El Concurso Nacional del Asado con Cuero en Viale llegó a su fin en el marco de la Fiesta Nacional que se inició el viernes y se extendió hasta este domingo, a pesar de las condiciones climáticas adversas.
Pasadas las 21 horas, en el escenario principal se anunció cuál fue el grupo ganador que obtuvo el máximo reconocimiento.
En la categoría "pelo para abajo", el equipo ganador fue Asadores Criollos, de la localidad de Funes. Luego, en la categoría "cuero o pelo hacia arriba", el triunfo fue para el grupo A dos fuegos, proveniente de la provincia de Córdoba.
El equipo campeón de la 22ª edición del concurso fue Asadores Criollos, de la provincia de Santa Fe. El certamen contó con cuatro jurados que evaluaron distintas formas de preparar esta típica comida nacional.
El evento, transmitido por Elonce, combinó no solo la gastronomía, sino también destacadas presentaciones musicales, como las de Ahyre y Los Bam Band. Además, se entrevistó a algunos participantes del concurso.
El equipo "El veterano", de San Jerónimo Norte (provincia de Santa Fe), destacó su larga trayectoria en la fiesta y lo importante del compañerismo. Explicaron que la clave para lograr una buena cocción es la paciencia y la calma.
Por su parte, el equipo "Los concesioneros", conformado por vecinos de Villa Elisa, San José y Concepción del Uruguay, resaltó la importancia de las tradiciones familiares en la preparación del asado con cuero.
Por último, el equipo "Los amigos del equipo", de Santo Domingo, destacó la amistad y el amor por la tradición del asado, transmitida de generación en generación.
