Después de una pausa, los pescadores artesanales de Concordia vuelven a organizar una celebración dedicada al río Uruguay y a la cultura de sus orillas. La fiesta reconoce la importancia de la pesca artesanal como actividad económica y cultural para muchas familias de la región, así como el aporte de la gastronomía basada en productos del río a la oferta turística local.
Esta sexta edición es organizada en conjunto por la Asociación de Pescadores Artesanales de la Zona Sur de Concordia, la Cooperativa de Pescadores Artesanales de Benito Legerén y, en esta oportunidad, se suma la Asociación Cultural Boliche Ducasse, que aportará la tradición chamamecera propia de la región. El evento cuenta con el apoyo de la Municipalidad de Concordia, la Organización El Galpón y Río Uruguay Seguros.
Durante la jornada, que tendrá lugar en el predio Pal Río ubicado en Avenida de los Pueblos Originarios y San Juan, se ofrecerá una variada programación para toda la familia. Habrá una amplia grilla artística con diferentes géneros musicales arraigados en la cultura local, talleres lúdicos para niños, una feria de emprendedores y un espacio dedicado a difundir los saberes de la pesca artesanal. En este espacio se mostrarán técnicas como el armado de artes de pesca, el despinado y fileteado de pescado, y la construcción de embarcaciones, entre otras actividades.
Además, se sortearán premios entre los asistentes, incluyendo un viaje a Tigre donado por la empresa La Martina y un almuerzo para dos personas en el Restó Ayuí, ubicado en Termas del Ayuí.
Uno de los momentos destacados será la presentación del Escabeche de Boga, un producto elaborado y envasado por la Cooperativa Pescadores Unidos de Benito Legerén. Este escabeche es resultado de un proceso de formación y asistencia técnica desarrollado junto a diversas instituciones. Se trata de un producto con alto valor agregado que permite obtener mayores ingresos con un bajo volumen de extracción, favoreciendo así la conservación del recurso. Los organizadores aspiran a que este escabeche se convierta en un símbolo gastronómico de Concordia.
Desde las organizaciones convocantes invitan a la comunidad a participar de esta fiesta que busca ser un espacio de encuentro y celebración para las familias locales y los turistas. Señalan que “la pesca, además de ser nuestro medio de vida, es un elemento central de nuestra identidad. Alrededor de la pesca artesanal existen saberes y prácticas transmitidas de generación en generación que queremos poner en valor. Apostamos a que la gastronomía basada en pescado sea cada vez más un sello de Concordia, y entendemos que este tipo de eventos contribuyen a posicionar la oferta turística de la ciudad”.
La programación artística incluye la participación de Jorge Rodríguez, Carlos del Castillo, Los Hermanos Roldán, Maury Yacozza, la Agrupación Boliche Ducasse, el Grupo de Danzas Peña La Juntada, Trinchera, Ani Viera y la Murga La Carlito. Para las infancias, habrá actividades como la Biblio Andante de Piri Hué con lecturas e historias compartidas, un taller de modelado en arcilla titulado “Peces del Río Uruguay” a cargo de Alejandra Franco, y “La Valija en canciones”, un espectáculo que combina juegos, canciones y títeres.
