Muchas personas le prestan atención a la alimentación que, regulada por una dieta, puede mejorar nuestro bienestar generar. Muchos expertos sostienen que depende de lo que ingiramos podremos sostener un estilo de vida mejor o peor.
Aquí es donde entra el morrón, un vegetal proveniente de Centroamérica que requiere de temperaturas aproximadas de 20 grados centígrados para tener un buen crecimiento. También conocido como pimiento, esta verdura es recomendada por especialistas debido a sus componentes que benefician la salud.
Beneficios del morrón
El morrón cuenta con diversos beneficios que lo hacen una verdura indispensable. Por un lado, tiene una gran concentración de vitamina C, la cual fortalece el tejido celular y combate la anemia. Además, ayuda a la prevención de enfermedades cardiovasculares por su alto contenido de vitaminas A y C, y antioxidantes.
Asimismo, cuenta con diferentes propiedades como los capsaicinoides -reducen la ingesta de sal, mejoran los valores de colesterol y disminuyen el riesgo de hipertensión-, la beta-criptoxantina -reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer- y las antocianina -contribuyen a la protección neuronal y retraso del deterioro-.
Cómo consumir el morrón para aprovechar sus propiedades
El morrón es un vegetal versátil, que se puede adaptar a diversos platos. Por ejemplo, se puede agregar un morrón fresco a una ensalada, y hasta se pueden combinar los rojos, los verdes y los amarillos. Además, se pueden saltear y agregar a una salsa para pastas, agregar en cubos para un guiso y hasta para cocinar una carne.
